El Rebost de Can Moragues es espacio de restauración y tienda, que tiene un estrecho vínculo con las estaciones del año, donde el producto fresco es de proximidad y los platos se adaptan a los productos ecológicos de temporada. Los grandes protagonistas del Rebost son los payeses y sus productos únicos de variedades locales: aquellos que nuestros abuelos y abuelas cultivaban. Estos se cultivan con agricultura de Alto Valor Natural; una producción ecológica que fomenta la biodiversidad y mejora la naturaleza. Para poder llevar a cabo esta práctica Fundació Emys, fundación ambiental sin ánimo de lucro que está detrás del Rebost, como experta en agricultura de Alto Valor Natural, utiliza los acordes en custódia para acompañar a los payeses y payesas de confianza en la gestión sostenible de sus producciones.