Sergi de Meià és el creador de la nova carta del Rebost de Can Moragues. Ha sigut guardonat amb el premi nacional al cuiner jove de l’any de l’Acadèmia Catalana de Gastronomia l’any 2009, és el President de la Fundació Institut Català de la Cuina i també és membre del moviment Slow Food. Sergi de Meià és una de les icones de la cuina ecològica de proximitat i amb tradició a Catalunya. Posar en valor les receptes catalanes tradicionals, la cuina ecològica de proximitat i l’origen del producte  ha estat un dels seus principals objectius i dedicacions en els darrers anys. Entén el menjar com un plaer però destaca la importància de prendre consciència cap a la natura i la responsabilitat que tenim amb el medi ambient. Ell s’identifica amb la filosofia slow-food com una altra manera d’entendre la gastronomia, redescobrint la màgia del producte que és bo per qui el consumeix, per a qui el produeix i per al planeta.