Notícies

A Catalunya es calcula que cada any es perden o es malbaraten unes 280.000 tones d’aliments abans de ser comercialitzats, l’equivalent a 35 kg per persona.

Des de la Fundació Emys impulsem el projecte "Del Camp a Taula", una iniciativa que té com a objectiu actuar contra el malbaratament alimentari al llarg de tota la cadena agroalimentària, des de les productores fins a les consumidores. Aquesta proposta forma part de l'àrea d'economia verda, i compta amb el suport de la Generalitat de Catalunya mitjançant la línia d’ajuts per a la prevenció de pèrdues i el foment de projectes innovadors. 

Amb el sistema La Recepta Verda, el restaurant de la Fundació Emys calcula que reaprofita un 15% de les minves de la cuina.